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Champagne Blanc de Blancs "Signature" - Drappier - Bottiglia al tavolo € 60,00

Disp.: 5pz.
Qtà: 
Vinificazione: Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l) Decantazione naturale La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene fatta naturalmente e completamente Non c’è alcuna filtrazione Il 20% del vino viene affinato in botti di rovere per un anno Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 3 anni in bottiglia. La data della sboccatura è indicata su ogni etichetta
Operazione in corso…